Mafuta Muhimu ni nini?

Mafuta mengi muhimu hupatikana kupitia kunereka kwa mvuke.Kwa njia hii maji huchemshwa kwenye sufuria, na mvuke husogea kupitia nyenzo za mmea ambazo zimesimamishwa juu ya sufuria ya maji, kukusanya mafuta na kisha kupitishwa kupitia kontena ambayo hugeuza mvuke kuwa maji.Bidhaa ya mwisho inaitwa distillate.Distillate ina hydrosol na mafuta muhimu.

Mafuta muhimu, pia mafuta ya ethereal au mafuta tete, ni kioevu chenye kunukia kilichokolea haidrofobu kilichotolewa kutoka kwa mimea.Mafuta muhimu hutolewa kutoka kwa maua, majani, shina, gome, mbegu au mizizi ya vichaka, misitu, mimea na miti.Mafuta muhimu yana harufu ya tabia au asili ya mmea ambayo imetolewa.

Kwa maneno mengine, mafuta muhimu ni kiini ambacho hutolewa kutoka kwa maua, petals, majani, mizizi, gome, matunda, resini, mbegu, sindano, na matawi ya mmea au mti.

Mafuta muhimu hupatikana katika seli maalum au tezi za mimea.Wao ni sababu ya harufu maalum na ladha ya viungo, mimea, maua na matunda.Inashangaza kutambua kwamba sio mimea yote iliyo na misombo hii ya kunukia.Kufikia sasa, karibu mafuta muhimu 3000 yanajulikana, kati yao karibu 300 yanachukuliwa kuwa muhimu kibiashara.

Mafuta muhimu ni tete na huvukiza haraka yanapofunuliwa na hewa.Mafuta mengi muhimu hayana rangi isipokuwa kwa machache kama vile mafuta muhimu ya mdalasini ambayo ni nyekundu, camomile ambayo yana rangi ya samawati na mafuta ya machungu ambayo yana rangi ya kijani kibichi.Vile vile, mafuta mengi muhimu ni nyepesi kuliko maji isipokuwa machache kama vile mafuta muhimu ya mdalasini, mafuta muhimu ya vitunguu na mafuta muhimu ya almond.Mafuta muhimu ni kawaida kioevu, lakini pia inaweza kuwa imara (orris) au nusu-imara kulingana na joto (rose).

Mafuta muhimu yana muundo changamano na yana mamia ya viambajengo vya kipekee na tofauti vya kemikali ikijumuisha alkoholi, aldehidi, etha, esta, hidrokaboni, ketoni, na phenoli za kundi la mono- na sesquiterpenes au phenylpropanes pamoja na laktoni na nta zisizo na tete.